sexta-feira, 22 de setembro de 2017

Salada com queijo provolone


Ingredientes:
- queijo provolone
- repolho roxo
- rúcula
- tomate cereja
- pimentão amarelo
- shoyu
- cebola
- pepino

Como fazer:
Pique todos os ingredientes, com exceção do queijo. Em seguida, acrescente um pouco de shoyu, misturando os ingredientes. Somente então parta o queijo e o coloque por cima da salada.

Obs: Essa receita eu fiz em um dia em que não estava com muita fome, é SUPER fácil e você pode modificar como quiser.

terça-feira, 19 de setembro de 2017

Carne ao molho de Vinho Tinto



Ingredientes:
- carne
- pepino
- repolho roxo
- vinho tinto (comprei uma daquelas garrafinhas pequenas de 187ml, não é tão caro e rende bastante). O álcool irá evaporar, então fique tranquilo.
- macarrão gravatinha
- alho
- sal
- azeite
- tomate
- manjericão (em folhas)
- cebola

Como fazer:
Cozinhe o macarrão com alho, sal e azeite. Em seguida, pique o tomate, manjericão e a cebola, colocando-os em uma panela. Depois pique a carne em pedacinhos e tempere com sal e alho, colocando os pedaços na mesma panela dos legumes. Acrescente vinho tinto e azeite a essa panela e ligue o fogo. Deixe por 20 minutos, misturando bem e pronto!
Obs: eu usei o repolho e o pepino cortados como complementos da salada. E coloquei um pouco do molho da carne em cima do macarrão. Não se preocupe, o álcool do vinho irá evaporar durante o cozimento.

sexta-feira, 15 de setembro de 2017

Salmão ao molho de Maracujá


Ingredientes:
- salmão
- polpa de maracujá
- ervas finas (sachê)
- sal
- alho
- azeite
- arroz
- cebola
- vinagre

Como fazer:
Cozinhe o arroz com água, sal e azeite em uma panela. Em seguida, pegue a polpa do maracujá e coloque em uma panela, acrescentando ervas finas, cebola picada e um pouquinho só de vinagre. Se o maracujá estiver muito ácido, acrescente um pouco de açúcar (o meu estava, eu fiz isso e resolveu). Depois de deixar o maracujá por cerca de 6 minutos, tempere o salmão com alho e sal, colocando-o em cima de uma fatia de pão dentro de uma assadeira e por cima, despeje o maracujá com a cebola e as ervas. Leve ao forno, lembrando de conferir a consistência e se o molho secar, despeje mais. Por fim, retire o pão e deixe o salmão por mais 5 minutos no forno. Pronto!

terça-feira, 12 de setembro de 2017

Ovo de microondas e brócolis com queijo



Ingredientes:
- brócolis
- ovo
- sal
- tomate
- cebola
- pimentão amarelo
- pepino
- queijo

Como fazer:
Quebre 2 ovos e os coloque em um prato fundo, furando as gemas para não estourar. Em seguida, coloque esse prato por 2/3 minutos no microondas. Cozinhe o brócolis em uma panela com água e sal, retirando-o da água após ele estar macio e em um tom de verde mais vivo. Coloque uma fatia grande de queijo em cima da parte ''fofa'' do brócolis e leve ao microondas por 1 minuto e meio. Corte o restante dos ingredientes e pronto!

sábado, 9 de setembro de 2017

Salmão ao molho de mostarda e manjericão



Ingredientes:
- salmão
- macarrão gravatinha
- pimentão amarelo
- rúcula
- cebola
- tomate
- pepino
- mostarda
- manjericão
- vinagre
- sal
- alho
- azeite
- pão
- limão

Como fazer:
Tempere o salmão com sal, limão e alho. Depois, pré-aqueça o forno, colocando uma fatia de pão em uma assadeira. Em seguida, posicione o salmão em cima do pão e despeje azeite sobre eles. Para a salada, basta cortar a rúcula, cebola, tomate, pepino e misturá-los. Cozinhe o macarrão em uma panela com azeite, água e sal, como se fosse macarrão do tipo spaghetti.
 Coloque um pouco de mostarda em uma frigideira, acrescente vinagre e um pouco de manjericão. Mexa o molho por 5 minutos e retire do fogo. Confira o salmão no forno, provando-o com um garfo a fim de saber se ele está no ponto ideal. Após esse processo, retire o pão e deixe-o por 5 minutos sozinho na assadeira, tomando o cuidado para não queimar. E depois, despeje o molho em cima do salmão. Pronto!  

Obs: o correto seria comer com arroz, porém eu não tinha arroz aqui em casa, só macarrão. Então eu fiz com macarrão mesmo.

quarta-feira, 6 de setembro de 2017

Carne com legumes ao molho de mostarda


Ingredientes:
- mostarda
- macarrão
- carne
- pepino
- cebola
- cenoura
- tomate
- alho
- azeite
- sal

Como fazer:
Tempere a carne com sal e alho, cortando-a em pedaços menores e os colocando em uma panela com azeite. Em seguida, pique a cebola, cenoura, tomate e o pepino, misturando-os dentro da panela com carne, assim que a carne mudar de coloração. Acrescente mostarda e mexa bem. Deixe a panela no fogo por mais alguns minutos, a fim de que o gosto dos ingredientes seja agregado. Pronto!

OBS: eu acrescentei macarrão, mas você pode comer com outro acompanhamento

domingo, 3 de setembro de 2017

Frango desfiado com batata e queijo



Ingredientes:
- frango
- alho
- cebola
- molho de tomate
- batata
- queijo ralado
- azeite
- sal
- cenoura
- tomate
- óleo
- manjericão (usei um sachê pronto). *Você pode usar salsa e cebolinha no lugar

Como fazer:
Cozinhe o frango em uma panela com água, sal e azeite. Em seguida, coloque batatas para cozinhar com água em outra panela, após descascá-las. Quando as batatas estiverem prontas, rale-as ou parta em pedaços bem finos com o auxilio de uma faca. Depois, coloque-as em uma frigideira com um pouco de óleo e queijo ralado, misturando bem. Tire o frango da panela e desfie os pedaços com auxilio de um garfo. Após desfiá-los, misture com alho, cebola picada e manjericão (ou ervas finas ou salsa e cebolinha), colocando o frango em uma panela. Acrescente o molho de tomate a essa panela e deixe o frango lá por cerca de 15 minutos, lembrando de mexer o conteúdo da panela de vez em quando. Pronto!

Obs: eu teria acrescentado rúcula, alface, ou outro tipo de folha... porém minhas folhas haviam acabado nesse dia